Kurpiowskie warsztaty w Zalasiu pokazały drogę od ziarna do pachnącego chleba

W sobotę, 11 lipca 2026 roku, Zalas zamienił się w miejsce, gdzie tradycja spotkała się z żywą lekcją historii. Podczas warsztatów „Od ziarenka do bochenka” uczestnicy mogli zobaczyć cały proces powstawania chleba - od wysiewu zboża aż po wypiek gotowego bochenka.

Program wydarzenia rozpoczął się o godz. 14.00 projekcją filmu o tradycyjnej produkcji chleba. Już na starcie wybrzmiał też lokalny, kurpiowski charakter spotkania: gości powitała Irena Górska wraz z Wójtem Gminy Łyse Grzegorzem Fabiszewskim.

Tradycja i samorząd w jednym miejscu

Warsztaty zgromadziły przedstawicieli różnych szczebli życia publicznego i społecznego. Wśród obecnych byli Żaneta Cwalina-Śliwowska – Posłanka na Sejm RP, Marcin Grabowski – Poseł na Sejm RP, Andrzej Szymczyk – Członek Zarządu Powiatu Ostrołęckiego oraz Stanisław Lipka – Wiceprzewodniczący Rady Powiatu w Ostrołęce.

Na wydarzeniu obecni byli także Barbara Murach – Przewodnicząca Rady Gminy Łyse, Mariusz Kamiński – Wiceprzewodniczący Rady Gminy Łyse, radni Gminy Łyse oraz Jan Czyż – Skarbnik Gminy Łyse. Ich obecność podkreśliła, że przedsięwzięcie miało nie tylko kulturalny, ale też wspólnotowy wymiar.

Wydarzenie rozpoczęło się o godz. 14.00 projekcją filmu przedstawiającego tradycyjny proces produkcji chleba.

Irena Górska, Wójt Gminy Łyse Grzegorz Fabiszewski

Żniwa jak dawniej i kurpiowska scena

Jednym z najmocniejszych punktów programu była inscenizacja „Żniwa jak dawniej”. Pokaz odtwarzał kolejne etapy prac polowych wykonywanych przed laty ręcznie: od przygotowania pola i siewu zbóż, przez koszenie sierpem, wiązanie snopów, aż po ustawianie dziesiątek, czyli mendli. Dla wielu uczestników była to okazja do zobaczenia, jak wyglądała codzienna praca rolników sprzed lat.

Atmosferę dopełniała oprawa artystyczna. Na scenie wystąpił zespół „Puszcza Zielona”, prezentując pieśni i tańce kurpiowskie. Publiczność oglądała również występy Kół Gospodyń Wiejskich: z Baby – „Kreatywne Gospodynie”, z Łysych oraz członkiń Koła Gospodyń Wiejskich „Lipnicka Ekipa”.

Duże zainteresowanie wzbudziła też wystawa zabytkowych narzędzi rolniczych, przypominająca, jakimi sprzętami posługiwano się dawniej w gospodarstwach. To właśnie takie elementy sprawiły, że warsztaty stały się nie tylko pokazem, ale też praktyczną lekcją lokalnego dziedzictwa.

Smaki regionu, atrakcje dla dzieci i wspólne zakończenie

Na uczestników czekały stoiska z regionalnymi potrawami przygotowanymi przez Koła Gospodyń Wiejskich z Zalasa, Baby Lipnik i Łysych. Najmłodsi mogli natomiast sprawdzić się w konkurencjach sportowych przygotowanych przez Szkołę Podstawową w Zalasiu oraz w konkursie wiedzy o gminie Łyse zorganizowanym przez radnych gminy. Wszyscy uczestnicy konkursów otrzymali upominki.

Nie zabrakło także atrakcji dla dzieci, które zapewnili animatorzy Agama Team Sp. z o.o. z Ostrołęki. O oprawę muzyczną zadbali Dariusz Puławski oraz Jacek Gwiazda. Zwieńczeniem wydarzenia był plenerowy pokaz filmu „Dwóch papieży”.

• projekcja filmu o tradycyjnym wypieku chleba,
• inscenizacja dawnych żniw i pokaz narzędzi rolniczych,
• występy zespołów i Kół Gospodyń Wiejskich,
• regionalne potrawy, konkursy i animacje dla dzieci,
• pokaz filmu „Dwóch papieży” na zakończenie.

Dlaczego te warsztaty mają znaczenie dla mieszkańców

„Od ziarenka do bochenka” to wydarzenie, które łączy edukację, kulturę i integrację lokalnej społeczności. Dzięki niemu mieszkańcy mogli przypomnieć sobie dawne prace rolnicze, a młodsze pokolenie zobaczyło, jak wyglądał codzienny trud związany z powstawaniem chleba i jak ważne miejsce zajmował on w kurpiowskiej tradycji.

Organizatorzy wskazali, że warsztaty służyły także pielęgnowaniu dziedzictwa regionu i budowaniu więzi między mieszkańcami oraz gośćmi. Wydarzenie przygotowali: Wójt Gminy Łyse, Kurpiowskie Towarzystwo Społeczno-Kulturalne w Łysych, Samorząd Województwa Mazowieckiego, Koło Gospodyń Wiejskich w Zalasiu, Sołectwo Zalas i GOKSiR w Łysych. Współorganizatorami byli m.in. Kurpiowski Bank Spółdzielczy w Myszyńcu - Oddział w Łysych, Radni Gminy Łyse, Parafia Zalas, Szkoła Podstawowa w Zalasiu, GJUK w Łysych i PGO w Łysych.

Wydarzenie zostało wsparto przez liczną grupę sponsorów, wśród których znalazły się piekarnie, sklepy, firmy usługowe i lokalni przedsiębiorcy. Zadanie publiczne współfinansowano ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego. Informacje przekazał Urząd Gminy Łyse.

Warsztaty pokazały, że tradycja wciąż może być atrakcyjna, angażująca i potrzebna. Jeśli podobne inicjatywy będą kontynuowane, Zalas i okolice nadal pozostaną miejscem, gdzie kurpiowskie dziedzictwo jest nie tylko wspominane, ale też aktywnie przekazywane kolejnym pokoleniom.